Необычная колбаса. Сверху на пленке белая плесень, которая снимается, но аромат остается))) Немного острая. Если сравнивать ее и чоризо, то чоризо нравится больше. Возможно, не хватает привычных в нашей колбасе усилителей вкуса, но не смотря на остроту и плесень, колбаса внутри кажется какой-то пресной.