Материалы и оборудование для кулинаров » Упаковка пищевых продуктов » Вакуумные пакеты

Вакуумные пакеты используются для упаковки мясных и рыбных продуктов, для шоковой заморозки, для вакуумной упаковки сосисок, для упаковки нарезки мясной, сырной и рыбной, для упаковки полуфабрикатов. Также в них можно приготовить пищу по технологии су-вид (sous-vide). Обеспечивают идеальные барьерные условия - не пропускают кислород и влагу, защищают пищу от вредных воздействий, обладают большой прочностью, хорошей эластичностью и сопротивлением к проколам. При соблюдении температурного режима срок хранения пищевых продуктов в таких пакетах может достигать 3х месяцев, а в случае замороженных продуктов - более 12 месяцев Для изпользования этих пакетов нужен бескамерный вакуумный упаковщик. В описаннии к этому прибору есть видеоролик процесса упаковки в пакеты этого типа с использованием вакууматора. Ширина пакета 250 мм Длина пакета 450 мм  Толщина пакета 70 мкм Материал: PA+PE Этот вид пакетов подходит для приготовления пищи по технологии су-вид (sous-vide):Подготовленные продукты складываются в пакет, при п