Каталог: Сыровяленые колбасы

✨Сыровяленые колбасы✨по итал. и исп.технолог
  • Стоп: 13.04.2021 (завершен)
  • Отзывы о закупке 3 1 0
Набрано 1% из 11500 р.
Другие закупки организатора (19)
Другие закупки организатора (19)
Набрано 1% из 11500 р.
  • Стоп: 13.04.2021 (завершен)
  • Доставка 1-3 дней
  • Транспортные: ~4.4%
Отзывы о товарах 3 1 0
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 20%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
Должны отправлять строго по заказу!
Замена брака: Да
Брака быть не должно. Решаем индивидуально!
Стоимость доставки: ~4.4%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 8 до 29 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки: 1-3 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Без рядов
Выдача заказов:
Отправляю во все офисы.
Полный ассортимент:
в каталоге

Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 18 Мар 2021 г.
Всем привет!
Приглашаю в одну из самых вкусных закупок от производителя сыровяленых колбас и мяса по итальянским и испанским технологиям! Производство в России, г. Ростов
Производитель использует высококачественное мясо. Применяет классические итальянские композиции, проверенные временем. При производстве использует преимущественно натуральные приправы, специи и ароматизаторы . Продукция не содержит соевого белка и дополнительно вносимых животных белков. Снаружи колбасы покрыты благородной белой плесенью, которая является неотъемлемой частью этого продукта (не тальк, не мел и т.д.) . Технолог  производителя прошел обучение на одном из ведущих итальянских предприятий в г.Падуя.

Особенности данной закупки:
❤ Если у вас стоит статус "ждем счет", значит я ваш заказ отправила поставщику. В этом случае отказаться от заказа, поменять его уже нельзя. Пока стоит статус "новый заказ", вы можете делать с ним, что угодно.
❤  Заменить, убрать из счета и тд после отправки заявки поставщику не получится! Обдумывайте заказ заранее!
❤ Дата СТОПа зависит от набранной минималки. Она может быть перенесена как на более дальнюю, так и на более близкую дату. Следите за "бегунком"
❤ НОВИЧКИ! С вами работаю по предоплате. Если хотите участвовать в закупке, пишите в личку запрос на номер карты для внесения предоплаты. Так же могу попросить предоплату без видимой причины.
❤ Доставка ТК на всех, за 1шт должно выходить примерно 12р
Информация
Участник обязан оплатить заказ в течение 1-3-х дней с момента подтверждения (точный срок устанавливает организатор в каждой закупке индивидуально). Неоплата или несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках.
Новости закупки
09 Апр 2021
Организатор
Выкуп 5 сдан организатором в службу доставки между ЦР
08 Апр 2021
Организатор
Выкуп 5 перенесен в предоплату
06 Апр 2021
Организатор
Выкуп 4 сдан организатором в службу доставки между ЦР

Все товары каталога

Категории:
Сортировать по:
Сортировать по:
Категории:
Артикул:
Наименование:
описание:
параметры:
Показано 20 из 20 записей
Показывать на странице
описание: Шпек — это похожая на прошутто ветчина, но ее вкус более насыщен, а копченые нотки гораздо сильнее. По сути, это сыровяленное мясо, для приготовления которого берут окорок с тонкой прослойкой сала. Главные специи в рецепте — можжевельник, чеснок и черный перец. В результате получается темный снаружи и насыщенно красный на срезе кусок мяса.
  • Цена указана за 1 кг - примерный нужный вес пишите в комментарии
1380 руб.
описание: Брезаола (Bresaola) - единственный вид итальянской мясной продукции, который готовят исключительно из говяжьей вырезки. Снаружи куски мяса темно-красные, коричневатые, внутри ярко-красные, чему способствует добавление красного вина (Мадеры или Хереса) на этапе изготовления. Подают Брезаолу тонко нарезанными ломтиками, сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом. Еще из такой говядины можно приготовить превосходное карпаччо или подать на стол с фруктами, бобовыми, овощами, пармезаном. Состав брезаолы: говядина, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, лавровый лист, экстракт вина), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно-посолочная смесь (соль, консервант: E250), стартовые культуры микроорганизмов. Условия хранения и срок годности брезаолы: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 90 суток. После вскрытия упаковки звонить при t +2 +4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • Цена указана за 1кг. В комментарии указать примерный вес
2100 руб.
описание: Ломо (Lomo) - это сыровяленый свиной карбонад, полностью очищенный от жира с добавлением натуральной паприки. После мы выдерживаем мясо в течение 3-4 месяцев в специальной климатической камере, где оно обретает свой неповторимый вкус. Цвет Ломо снаружи светло-красный, а внутри ярко-красный. Чаще всего Ломо подается этот нежный с пряным вкусом и насыщенным ароматом продукт в составе мясного ассорти. Хорошим дополнением к нему могут служить свежие овощи, оливки, домашний хлеб и оливковое масло. Состав Ломо: свинина, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно-посолочная смесь (соль, консервант: E250), натуральный ароматизатор «Иберико», стартовые культуры микроорганизмов. Условия хранения и срок годности Ломо: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 90 суток. После вскрытия упаковки звонить при t +2 +4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • Цена указана за 1кг. В комментарии указать примерный вес
1380 руб.
описание: Коппа (Coppa) - сыровяленая свиная шея без шкуры. Благодаря долгой ферментации (около полугода) мясо приобретает пикантный вкус, легкую остроту. Внутри Коппа пронизана тонкой сеточкой сала, из-за чего она буквально тает во рту, оставляя послевкусие мускатного ореха. Употребляют обычно такой вид мяса в сочетании с мягкими сырами, фруктами, овощами, добавляют в салаты или закуски. Состав сыровяленой свиной шеи коппы: свинина, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, белый перец, мускатный орех), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно-посолочная смесь (соль, консервант: E250), стартовые культуры микроорганизмов. Условия хранения и срок годности коппы: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 90 суток. После вскрытия упаковки звонить при t +2 +4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • Цена указана за 1кг. В комментарии указать примерный вес
Отзывы
1 0 0
1380 руб.
описание: Салями Тартюффо (Salame Tartuffo) - свиная сыровяленая колбаса с крайне необычной добавкой - чёрным трюфелем. В данной колбасе раскрываются новые вкусовые оттенки, оставляя после себя приятное послевкусие грибов премиум - класса. Салями с трюфелем в Италии подают к столу на праздники в сочетании с красными вином и сырами. Состав Салями Тартюффо, свиной сыровяленой колбасы с трюфелями: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно - посолочная смесь (соль, консервант: E250), натуральный ароматизатор «Трюфель», стартовые культуры микроорганизмов. Условия хранения и срок годности Салями Тартюффо, свиной сыровяленой колбасы с трюфелями: при t + 2 + 4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки звонить при t + 2 + 4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Сальчичон сыровяленая салями из Испании, в составе свинина, специи: чеснок, перец, чуть рыжеватый цвет приобретается за счёт парики и масла аниса. Salame salchichon (салями сальчичон) - это один из самых ярких примеров испанской кулинарной мясной традиции. В состав колбасы сальчичон входит рубленное мясо самого высокого качества, значительное количество чеснока, черный перец-горошек, а также пищевая соль и немного паприки. Салями принадлежит к категории сыровяленных колбас, процесс производства которых заключается в довольно продолжительной сушке.
  • -
276 руб.
описание: Салями милано (Salame Milano) одна из самых любимых и популярных сыровяленых колбаса в Италии, свинина, специи: кардамон, белый перец, чеснок, может добавляться вино. Сыровяленая салями милано (Salame Milano), приготовленная по итальянскому рецепту в натуральной белой плесени. Состав: свинина, шпик, черный перец, белое вино, чеснок, соль. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 33,3 г
жиры 27,1 г. Энергетическая ценность: 377 Ккал/1569 кДж. Срок годности: при t 0 + 6 С - 60 суток, при t - 18 C - 180 суток, после вскрытия - не более 72 ч в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Салями Фелино (Salame Felino) - свиная сыровяленая колбаса с добавлением жира мелкого помола в белой плесени. Применение в качестве специи черного перца, Чесноков, мускатного ореха и вина выводят этот сорт салями в разряд деликатесов. Для итальянцев Салями Фелино была и остается самой любимой сыровяленой колбасой, которая чаще всего подается в составе нарезки вместе с другими мясными продуктами. Состав Салями Фелино, свиной сыровяленой колбасы в белой плесени: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, мускатный орех, вино), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно - посолочная смесь (соль, консервант: E250), натуральный ароматизатор «Салями Фелино», стартовые культуры микроорганизмов Условия хранения и срок годности Салями Фелино, свиной сыровяленой колбасы в белой плесени: при t + 2 + 4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки звонить при t + 2 + 4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Прошутто крудо (Prosciutto) - это целый свиной окорок, вяленый по оригинальному итальянскому рецепту. В разрезе кусок такого мяса розового цвета, более твёрдый ближе к краям, с тонкой прослойкой жира у шкуры. Для этого вида продукции характерно соблюдение норм изготовления без термической обработки. Имеет изысканный вкус и тонкий аромат специй. Отлично сочетается с дыней, инжиром, спаржей. Можно есть как самостоятельное блюдо, так и добавлять в салаты или пиццу. Состав прошутто крудо: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно-посолочная смесь (соль, консервант: E250), натуральный ароматизатор «Прошутто», стартовые культуры микроорганизмов.
  • Цена указана за 1кг. В комментарии указать примерный вес
Отзывы
1 1 0
1380 руб.
img
img
описание: Соппрессата сыровяленая салями , готовится из свиного окорока путем прессования засоленного мяса, затем усушка 3 месяца, добавляются характерные итальянские специи, снаружи в сетке. Готовится из рубленного свиного мяса. Для приготовления колбасы мясо мелко рубят, солят, смешивают со специями (вид пряностей зависит от области производства) и помещают под пресс на срок до семи дней ("
pressare"
- давить, помещать под пресс), отсюда и название Sopressata. На следующем этапе фарш помещают в натуральную оболочку и вывешивают в специальных камерах, где температура и влажность строго контролируются, на срок до шестидесяти дней для колбас небольшого размера и до ста двадцати дней для колбас большого размера. Срок годности: при t 0+6 С- 60 суток, при t -18 C - 180 суток, после вскрытия - не более 72 ч в пределах срока годности.
  • Цена указана за 1кг. В комментарии указать примерный вес
Отзывы
1 0 0
1380 руб.
описание: Сыровяленая Салями Чоризо (Salame Chorizo) - свиная сыровяленая колбаса. Колбаса данного вида отличается от всех прочих, прежде всего, ярким красноватым цветом и идеальным сочетанием пряного, пикантного мясного вкуса. Для придания ей неповторимого аромата и вкуса мы используем два вида паприки, которые являются обязательной составляющей частью продукта. Состав сыровяленой Салями Чоризо: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, паприка сладкая копченая, паприка острая копчёная), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно - посолочная смесь (соль, консервант: E250), стартовые культуры микроорганизмов. Сыровяленая салями Чоризо, приготовленная по испанскому рецепту. Условия хранения и срок годности сыровяленой Салями Чоризо: при t + 2 + 4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки звонить при t + 2 + 4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Салями Болетус (Salame Boletus) - свиная сыровяленая колбаса с оттенком благородных белых грибов, грибов Портабелло и итальянских трав, создающих вместе гармонию вкуса. Белая плесень, в свою очередь, отлично дополняет сбалансированный вкус нашей колбасы. Состав сыровяленой салями болетус с белыми грибами в белой плесени: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, натуральный белый гриб, экстракт белого гриба, травы), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно - посолочная смесь (соль, консервант: E250), стартовые культуры микроорганизмов. Сыровяленая салями болетус с белыми грибами в белой плесени, приготовленная по испанскому рецепту. Условия хранения и срок годности сыровяленой салями болетус с белыми грибами в белой плесени: при t + 2 + 4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки звонить при t + 2 + 4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Салями качиаторе итальянская сыровяленая салями , в составе нежирная свинина (лопатка или окорок) и говядина. Самая яркая нота - можжевельник. Имеет небольшой диаметр и вес. Её название переводится как «охотник». Это связано с традицией людей брать на охоту салями дляперекуса. Колбаса отличается от остальных сортов богатой историей. Текстура плотная, не эластичная. Срез рубиново - красный с равномерно распределенными зернами сала. Аромат тонкий, вкус сладкий и нежный без кислинки. Минимальное время созревания - 10 дней. Салями качиаторе едят с несоленым хлебом, ей дополняют хорошее игристое вино, сыры, фрукты и овощи.
  • -
276 руб.
описание: Сыровяленая Салями Кампаньоло в белой плесени, приготовленная по испанскому рецепту. Состав Салями Кампаньоло, сыровяленой колбасы в белой плесени: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, розмарин), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно - посолочная смесь (соль, консервант: E250), натуральный ароматизатор «Салями», стартовые культуры микроорганизмов. Условия хранения и срок годности сыровяленой Салями Кампаньоло в белой плесени: при t + 2 + 4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки звонить при t + 2 + 4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Salame Santorini (салями Санторини) - сыровяленая салями по греческим рецептам. Свое название получила в честь одноименного вулканического острова. Готовится из свинины в натуральной оболочке, а долгий процесс ферментации помогает подчеркнуть вкус орехов (в составе дикий и грецкий орех), а также майоран. Колбаса, полученная таким способом, является дорогостоящим и деликатесным видом колбасных изделий.
  • -
276 руб.
описание: Салями Пиканте - это колбаса со средним зерном, к которой добавляется смесь специй на основе красного перца, что придаёт салями ни с чем не сравнимую пикантность и послевкусие. Салями Пиканте (Salame Picante) - сыровяленая салями, готовится из свинины. Фарш для колбасы изготавливается из свинины и свиного жира грубого помола, с добавлениеммасла различных сортов паприки, аниса, виноградной косточки,сладкий и острый перец. Вызревает такая колбаса несколько месяцев. В результате приобретает характерный темно-красный оттенок и особенный остро-пикантный вкус.
  • -
276 руб.
описание: Салями Наполи (Salame Napoli) - неаполитанская разновидность салями с очень мелкими вкраплениями свиного сала, характерного розоватого цвета. Обязательно с ароматом дымка, с чуть сладковатым и не острым вкусом. Обычно добавляется в пиццу и в состав итальянской хлебной лепешки фокаччи. Сыровяленая салями , приготовленная по итальянскому рецепту в натуральной белой плесени. Состав: свинина, шпик, черный перец, декстроза, сахароза, соль. Вес: 200 г - 400 г Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 26,7 г
жиры 27,3 г Энергетическая ценность: 343 Ккал/1425 кДж Срок годности: при t 0 + 6 С - 60 суток, при t - 18 C - 180 суток, после вскрытия - не более 72 ч в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
описание: Сыровяленая салями тоскана (Salame Toscana), приготовленная по испанскому рецепту в натуральной белой плесени.
  • -
276 руб.
описание: Салями Фуэт (Salami Fuet) - свиная сыровяленая колбаса родом из Испании, набор специй в которой характерен для средиземноморской кухни. Этот вид салями отличается от прочих необыкновенным ароматом молока и чёрного перца, меньшим диаметром и весом каждой палочки. Фуэт Fuet- одна из самых популярных сыровяленых колбас, успевшая завоевать особое место во всем мире. Состав Салями Фуэт Fuet, свиной сыровяленой колбасы в белой плесени: свинина, шпик, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, сухое молоко, чёрный перец горошек), глюкоза, антиокислитель: E301, консервант: E252, нитритно-посолочная смесь (соль, консервант: E250), натуральный ароматизатор «Салями Фуэт», стартовые культуры микроорганизмов. Условия хранения и срок годности Салями Фуэт Fuet, свиной сыровяленой колбасы в белой плесени: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки звонить при t +2 +4 и употребить в течение 4 суток в пределах срока годности.
  • -
276 руб.
Показано 20 из 20 записей
Показывать на странице
Скрыть
Закрыть