Травы, специи, приправы

Назначение: эмульгатор, стабилизатор, текстуратор, загуститель, влагосвязывающий агент, регулятор кислотности, соль-плавитель, консервант для фруктовых напитков. Состав: натрия триполифосфат, массовая доля (Na5P3O10) не менее 96% Применение:- используется при производстве напитков для спортсменов, безалкогольных напитков- добавляется в стерильное и пастеризованное молоко, мороженое, молодые сыры, кисло-сливочное масло, яичную смесь для омлетов и другие яичные продукты- используется при изготовлении макаронных изделий, сухих супов, рыбного фарша, сиропов, декоративных изделий (например, глазурь), бутербродного маргарина, кондитерских изделий- широко используется при консервировании ракообразных, обработке свежей и мороженной рыбы, выпечке различных кексов, тортов и другой сдобы Норма расхода: 30. . . 50 гр на 10 кг сырья Внешний вид: бесцветные стеклообразные пластинки или порошок белого цвета, хорошо растворим в воде Может использоваться в продуктах как самостоятельно, так и в сочетании с другими стабилизато