Предназначена для измерения жидких, сыпучих и пастообразных компонентов, применяемых в сыроделии: сычужного порошка, кальция хлористого, липазы, аннато и т.д. Эта ложка имеет объем 1 мл (15 чайной ложки). Изготовлена из белого пищевого пластика, имеет длинную ручку для удобной работы при дозировании различных добавок, материал допускает химическую стерилизацию веществами, разрешенными для применения на пищевых производствах. Производство - Россия

Ложки мерные предназаначены для дозирования сухих и жидких ферментов, бактериальных заквасок, чистых культур плесеней, липаз, кальция хлорида и других компонентов в сыроделии. В таблице приведены данные по взешиванию порций этих веществ, отмеренных этой мерной ложкой. В комплект входит две мерных ложки одинакового объёма. Проста в применении. Удобна для начинающих сыроваров. Справочная таблица по дозировке сычужных и микробиальных ферментов, липазы, бактериальных заквасок  Наименование препарата Количество препарата (в граммах) в 1 мерной ложке без горки Норма расхода, ложек, на 10 л молока при приготовлении сыра Сычужный фермент СП-70 Традиция 0,15 г 1,5 - 2 л Сычужный фермент Пепсин говяжий 0,11 г 2 – 2,5 л Сычужный фермент Нормаль 0,12 г         2 л Сычужный фермент СКГ Энзи-Микс 0,16 г 1,5 - 2 л Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 «НТ» 0,09 г         2 л Сычужный фермент Экстра   0,1 г         2 л Пепсин - ренин Meito 1г (Япония) 0,07 г      1,5 л Липаза ягнячья   0,1 г         5 л Липаза телячья 0,12 г 4,5 -

Ложка-дуршлаг незаменимая вещь для любого сыродела. С ее помощью можно легко и быстро отсоединить сырное зерно от сыворотки. Также подойдет и для отделения других продуктов от жидкостей. С помощью ложки очень удобно раскладывать сырную массу по формам. Ложка сделана из прочного пищевого пластика и может мыться в посудомоечной машине. Легкая и практичная. Основные характеристики:Размер изделия - 33 х 12 см Диаметр отверстий - 3 ммПроизводитель: Китай.

Ложка-дуршлаг незаменимая вещь для любого сыродела. С ее помощью можно легко и быстро отсоединить сырное зерно от сыворотки. Также подойдет и для отделения других продуктов от жидкостей. С помощью ложки очень удобно раскладывать сырную массу по формам. Ложки сделаны из прочного пищевого пластика и может мыться в посудомоечной машине. Легкие и практичные. Основные характеристики:Размер изделия - 33 х 12 см Диаметр отверстий - 3 ммПроизводитель: Китай 3 штуки - красная, голубая, желтая.

Для более качественного отжима сока из ягод, овощей, фруктов, мы советуем использовать лавсановые мешки. Они достаточно плотные и в то же время хорошо пропускают жидкость. Сок из нежных плодов и ягод можно выжать руками, поместив мезгу в мешочек. Мешок перед использованием следует выстирать, просушить, намочить в холодной воде и выжать. Не рекомендуется использовать для отжима сока сухой мешок, в таком случае сок может приобрести неприятный вкус и запах. Мешочек с мезгой отжимают, как мокрое белье. Можно выкручивать его вдвоем в противоположные стороны, взявшись за концы.

Для более качественного отжима сока из ягод, овощей, фруктов, мы советуем использовать лавсановые мешки. Они достаточно плотные и в то же время хорошо пропускают жидкость. Сок из нежных плодов и ягод можно выжать руками, поместив мезгу в мешочек. Мешок перед использованием следует выстирать, просушить, намочить в холодной воде и выжать. Не рекомендуется использовать для отжима сока сухой мешок, в таком случае сок может приобрести неприятный вкус и запах. Мешочек с мезгой отжимают, как мокрое белье. Можно выкручивать его вдвоем в противоположные стороны, взявшись за концы.

Подходит для набивки колбасок с диаметром (калибром) оболочки от 16 мм. и выше. Внешний диаметр на кончике насадки 15мм, плавно утолщается до 19 мм. Диаметр посадочного места 57 мм. Длина 170 мм.

Подходит для набивки колбасок с диаметром (калибром) оболочки от 20-21 мм. и выше. Внешний диаметр на кончике насадки 19мм, плавно утолщается до 25 мм. Диаметр посадочного места 57 мм.

Подходит для набивки колбасок с диаметром (калибром) оболочки от 16 мм. и выше. Внешний диаметр на кончике насадки 15мм, плавно утолщается до 19 мм. Диаметр посадочного места 57 мм. Длина 120 мм.

Насадка на мясорубку для набивки колбасок для калибров 20+ Подходит для набивки колбасок с диаметром (калибром) оболочки от 20-21 мм и выше. Внешний диаметр на кончике насадки 19 мм, плавно утолщается до 25 мм.   Диаметр посадочного места 57 мм. Длина 120 мм.   Насадка на мясорубку для набивки колбасок для калибров 16+ удлиненная Подходит для набивки колбасок с диаметром (калибром) оболочки от 16 мм и выше. Внешний диаметр на кончике насадки 15мм, плавно утолщается до 19 мм. Диаметр посадочного места 57 мм.

Используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик. Область применения: Препарат для сульфитации, используется в виноделии и пищевой промышленности. Метабисульфит калия, пиросульфит калия, Potassium Metabisulfite, консервант, антисептик, используется для стабилизации вин. Предотвращает забраживание на некоторое время, используют при осветлении сусла, перед брожением, уничтожает дикие дрожжи. Калия метабисульфит является общей добавкой для вина и дезинфицирующим средством. Без его применения невозможно произвести даже более-менее приличное вино. Он традиционно используется для подавления диких дрожжей и бактерий, до брожения и после брожения как антиоксидант и консервант.

Термометр для вина пригодится каждому виноделу, с его помощью можно легко и просто померить температуру вина. А также подойдет и ценителям вкусного напитка, с помощью него можно контролировать температуру подаваемого вина. Все материалы прибора прочные, нетоксичные и полностью безопасны для использования. Новые технологии и свойства термометра для вина позволяют определить на закрытой бутылке температуру напитка. Пользоваться термометром из нержавеющей стали очень легко. Прибор по форме напоминает обычный браслет. Просто наденьте качественный прибор на бутылку вина, в течение одной минуты на дисплее будут проявляться цифры.

Комплексная подкормка для дрожжей, рекомендуемая для спиртового брожения. Снижает риск медленного брожения или его остановки. Позволяет проводить спиртовое брожение как можно эффективнее, особенно при ограниченном количестве доступного азота.   Внесение фосфата диамония в середине спиртового брожения позволяет успешно его завершить. Вносится во время спиртового брожения. Состав: диаммоний фосфат Дозировка: 1-1,5 г на 10 л Предварительно растворить в небольшом количестве сусла. Максимально разрешеная доза! 3 г на 10 л Хранить в сухом хорошо проветриваемом помещении.

Кубики изготавливаются из высококачественной отборной древесины дуба, высушенной в естественной среде под открытым небом. Кубики обожжены в специальной печи по особой технологии, что гарантирует высокое качество. Способ применения: перед использованием промойте кубики под проточной водой. Кубики следует загрузить в емкость для выдержки дистиллята. Рекомендуемая доза:белые вина - 1-2 гр. л. , время выдержки 7-12 дней
красные вина - 1-2 гр.

Безмен электронный со встроенной функцией термометра. Компактный, легкий. Удобен на охоте, на рыбалке, на кухне. Идеален в путешествиях (для взвешивания багажа). Максимальный вес - 40кг Дискретность (шаг шкалы) - 10г Погрешность 10 - 30г Особенности: - Оснащен цифровым термометром- Крупный контрастный экран- Автоматическое выключение- Большой предел взвешивания- Автоматическая фиксация веса- Индикация низкого заряда батареек- Световая сигнализация стабилизации веса- Возможность выбора единиц измерения веса (килограммы, фунты, унции)- Питание - 2 х ААА (не входят в комплект) Кнопка POWER (большая круглая кнопка по центру) для включения, выключения прибораКнопка UNIT - выбор единиц взвешивания (грамм, унция и прочее)Кнопка TARE (тара) - для обнуления веса 1. Электронный безмен оснащен цифровым термометром. Чтобы активировать функцию - цифровой термометр, зажмите кнопку UNIT на пару секунд и прибор покажет температуру окружающей среды (что удобно на охоте, рыбалке).

Упаковочная пищевая бумага придаёт красивый внешний вид изделиям крафтовой выпечки, сыру, колбасным изделиям, мясным деликатесам и другим пищевым продуктам. Используется в ресторанах, кафе, кофейнях, кондитерских, пиццериях и других предприятиях общественного питания. Может использоваться для сервировки стола как элемент декора, а так же для декоративной упаковки подарков. Состав: 100% целлюлоза (крафт-бумага) плотность 40 гм.кв. (бежевая) Размер: 250х250мм Упаковка 10 листов Хранить в сухом защищенном от прямых солнечных лучей месте Произведено: Россия, Башкортостан Упаковано: ООО «Современные технологии» 

Бумага жиронепроницаемая (пергамент растительный), силиконизированная. Представляет собой полупрозрачную бумагу с двухсторонней силиконизацией с высокими показателями водостойкости и жаропрочности. Бумага изготовлена из целлюлозного сырья высокой химической чистоты. Применение: для выпечки хлебобулочных изделий, может использоваться для упаковки и хранения пищевых продуктов, в том числе и для хранения сыра. Использование: двухсторонняя, можно использовать любой стороной Состав: пергамент растительный  Отправка почтой не производится, т. к. длина упаковки не позволяет вложить ее в стандартные варианты пакетов для почтовых отправлений Почты России.

Вакуумные гладкие пакеты используются для упаковки мясных и рыбных продуктов, для шоковой заморозки, для вакуумной упаковки сосисок, для упаковки нарезки мясной, сырной и рыбной, для упаковки полуфабрикатов. Также в них можно приготовить пищу по технологии су-вид (sous-vide). Обеспечивают идеальные барьерные условия - не пропускают кислород и влагу, защищают пищу от вредных воздействий, обладают большой прочностью, хорошей эластичностью и сопротивлением к проколам. При соблюдении температурного режима срок хранения пищевых продуктов в таких пакетах может достигать 3х месяцев, а в случае замороженных продуктов - более 12 месяцев Для использования этих пакетов нужен бескамерный вакуумный упаковщик. В описаннии к этому прибору есть видеоролик процесса упаковки в пакеты этого типа с использованием вакууматора. Ширина пакета 120 мм Длина пакета 280 мм Толщина пакета 70 мкм Материал: PA+PE Этот вид пакетов подходит для приготовления пищи по технологии су-вид (sous-vide):Подготовленные продукуты складываются в паке

Вакуумный упаковщик для упаковки мясных и рыбных продуктов, для продуктов шоковой заморозки, упаковки сосисок, мясной, сырной и рыбной нарезки, для упаковки полуфабрикатов, орехов и специй. Суть вакуумирования продуктов: пища помещается в специальные пакеты, из которых затем с помощью специальных приспособлений полностью выкачивается воздух и затем он герметично запаивается. Это бескамерный вакууматор позволяет использовать только рифленые пакеты шириной до 280 мм.  Благодаря отсутствию носика позволяет упаковать сразу несколько пакетов. Отличительной особенностью этого вакууматора является то, что у него всего одна кнопка управления.  Время необходимое для вакуумирования и заваривания шва определяется устройством автоматически. При работе вакууматор издает негромкие звуки.

Вакуумные гладкие пакеты используются для упаковки мясных и рыбных продуктов, для шоковой заморозки, для вакуумной упаковки сосисок, для упаковки нарезки мясной, сырной и рыбной, для упаковки полуфабрикатов. Также в них можно приготовить пищу по технологии су-вид (sous-vide). Обеспечивают идеальные барьерные условия - не пропускают кислород и влагу, защищают пищу от вредных воздействий, обладают большой прочностью, хорошей эластичностью и сопротивлением к проколам. При соблюдении температурного режима срок хранения пищевых продуктов в таких пакетах может достигать 3х месяцев, а в случае замороженных продуктов - более 12 месяцев Для использования этих пакетов нужен бескамерный вакуумный упаковщик. В описаннии к этому прибору есть видеоролик процесса упаковки в пакеты этого типа с использованием вакууматора. Ширина пакета 120 мм Длина пакета 280 мм Толщина пакета 70 мкм Материал: PA+PE Этот вид пакетов подходит для приготовления пищи по технологии су-вид (sous-vide):Подготовленные продукуты складываются в паке

Вакуумный упаковщик для упаковки мясных и рыбных продуктов, для продуктов шоковой заморозки, упаковки сосисок, мясной, сырной и рыбной нарезки, для упаковки полуфабрикатов, орехов и специй. Суть вакуумирования продуктов: пища помещается в специальные пакеты, из которых затем с помощью специальных приспособлений полностью выкачивается воздух и затем он герметично запаивается. Это бескамерный вакууматор позволяет использовать только рифленые пакеты шириной до 280 мм.  Благодаря отсутствию носика позволяет упаковать сразу несколько пакетов. Отличительной особенностью этого вакууматора является то, что у него всего одна кнопка управления.  Время необходимое для вакуумирования и заваривания шва определяется устройством автоматически. При работе вакууматор издает негромкие звуки.

Упаковка с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответствия pH. Шаг измерения - 1 С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды. Наши тесты pH имеют самый большой диапазон измерений, а именно от 1 до 14, и подойдут как для медицинских, так и бытовых нужд, например: - для определения качества молока, - для определения кислотности воды, мочи, - при проверке pH для аквариума и бассейнов, - при контроле питьевой, природной и других вод. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Шкала представлена значениями: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13 · 14   Некоторые значения pH ВеществоpHЭлектролит в свинцовых аккумуляторах <
1. 0 Лимонный сок (5% р-р лимонной кислоты) 2,0±0,3 Пищевой уксус 2,4 Кока-кола 3,0±0,3 Яблочный сок 3,0

Цвет упаковки может отличаться, от цвета на картинке. Упаковка с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответствия pH. С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды. Наши тесты pH имеют большой диапазон измерений, а именно от 5,5 до 9,0, и подойдут как для медицинских, так и бытовых нужд, например:- для определения качества молока,- для определения кислотности воды, слюны, мочи,- при проверке pH для аквариума и бассейнов,- при контроле питьевой, природной и других вод. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Шкала представлена значениями: 5.

Прибор очень прост в применении, точен в показаниях и надёжен. Может применяться в быту, когда нужно знать точное значение РН жидкости. Предназначен для проведения измерений в аквариумах, в виноделии, пивоварении, и т. д Данный прибор отличается более высоким разрешением измерений - до сотых долей pH Прибор сам корректирует показания в зависимости от температуры жидкости в диапазоне от 0 до 50 °C, потому не нужно производить замер при 25°C и потом пересчитывать. Все рН метры проходят проверку и калибровку на заводе - изготовителе и предпродажную проверку и калибровку в нашем интернет - магазине Ph-метры калибруются в буферном растворе, поэтому на колпачке и внутри возможно появление белого налета. Перед начальным использованием прибора, нужно снять колпачок и опустить прибор до метки в емкость с дистиллированной водой. После окончания работы выключите pH-метр, ополосните электрод дистиллированной водой и закройте колпачком с ваткой, смоченной любым калибровочным раствором.

Прибор очень прост в применении, точен в показаниях и надёжен. Может применяться в быту, когда нужно знать точное значение pН жидкости. Предназначен для проведения измерений в аквариумах, в виноделии, пивоварении, сыроделии и т. д Прибор сам корректирует показания в зависимости от температуры жидкости в диапазоне от 0 до 50 °C, потому не нужно производить замер при 25°C и потом пересчитывать. Все рН метры проходят проверку и калибровку на заводе - изготовителе и предпродажную проверку и калибровку в нашем интернет - магазине Ph-метры калибруются в буферном растворе, поэтому на колпачке и внутри возможно появление белого налета. Перед начальным использованием прибора, нужно снять колпачок и опустить прибор до метки в емкость с дистиллированной водой. Перед первым использование откалибруйте прибор (см.

Упаковка с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответствия pH. С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды в указанном диапазоне их измерения. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Шкала представлена значениями: 6. 4 · 6. 7 · 7.

Упаковка с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответствия pH. С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды в указанном диапазоне их измерения. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Шкала представлена значениями: 3. 8 · 4. 1 · 4.

Упаковка с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответствия pH. С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды в указанном диапазоне их измерения. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Шкала представлена значениями: 0. 5 · 1 · 1. 5 · 2 · 2.

в упаковке 100 шт. индикаторных полосок1. НазначениеИндикаторные полоски, выпускаемые в соответствии с ТУ 2642-019-66948373-2010,  предназначены  для  качественного  определения  нейтрализующих  веществ  (соды  и аммиака) в сыром, пастеризованном, стерилизованном и сухом молоке. В комплект поставки входят: пакет с индикаторными полосками, инструкция по применению, элемент сравнения, упаковочная коробка. 2. Применение2. 1.

2 упаковки по 100 шт. лакмусовых полосок для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответствия pH. Шаг измерения — 1 pHС помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой прозрачной жидкой среды. Наши тесты pH имеют самый большой диапазон измерений, а именно от 1 до 14, который подойдет для бытовых нужд, например:- для определения кислотности воды- при проверке pH для аквариума и бассейнов,- при контроле питьевой, природной и других вод. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Лакмусовая бумага (pH тест) 100 полосок, пластиковый бокс, от 1 до 14 pH.

В комплетк входит: 1.  pH метр электронный pH-2011200 c ATC и подсветкой (до сотых долей) Прибор очень прост в применении, точен в показаниях и надёжен. Может применяться в быту, когда нужно знать точное значение РН жидкости. Предназначен для проведения измерений в аквариумах, в виноделии, пивоварении, и т. дДанный прибор отличается более высоким разрешением измерений - до сотых долей pH. Прибор сам корректирует показания в зависимости от температуры жидкости в диапазоне от 0 до 50 °C, потому не нужно производить замер при 25°C и потом пересчитывать. Вместе с прибором идёт: 1 х Отвертка
2 х Концентрат буферного раствора для калибровки pH
1 х Инструкция пользователя.

С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды в указанном диапазоне их измерения. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. В комплект входит: - Лакмусовая бумага (pH тест) 80 полосок от 0. 5 до 5. 0 pH. Шкала представлена значениями: 0. 5 · 1 · 1.

С помощью тест – полосок pH вы сможете, не выходя из дома, определить кислотно-щелочной баланс (pH) любой жидкой среды в указанном диапазоне их измерения. Способ применения: погрузить индикаторную полоску в исследуемыйраствор на 1-2 секунды, после чего извлечь ее и через 15 секунд сравнитьокрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой. Подойдут бытовых нужд, например:- для определения качества молока, - для определения кислотности воды, мочи,- при проверке pH для аквариума и бассейнов,- при контроле питьевой, природной и других вод.   В комплект входит: - Лакмусовая бумага (pH тест) 80 полосок от 5,5 до 9,0 pH. Шкала представлена значениями: 5. 5 · 6 · 6. 5 · 7 · 7.

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Крышка для слива с квадратными отверстиями. Подходит для ёмкостей с диаметром горловины 80 мм Позволяет легко и быстро слить жидкость, при этом содержимое останется в банке.  Материал: пластик Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для пищевой промышленности.  Диаметр: 82 мм

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Крышка с гидрозатвором. Подходит на ёмкости с диаметром горла 80 мм Назначение: выведение углекислого газа и предотвращение попадания воздуха При брожении вина или браги выделяется углекислый газ, от которого нужно избавляться, при этом надо исключить попадания кислорода. Для этих целей используют крышку с гидрозатвором. Крышка надевается на горловину банки, в крышку заливается вода, чтобы колпачок был погружен в воду (периодически добавлять воду, т. к. она испаряется). Пока идет брожение, из под колпачка будут выходить пузырьки воздуха, а вода не даст кислороду проникнуть внутрь.

Термометр для измерения температуры. Диапазон измерений от 0 до +120 градусов. Подходит для мяса, рыбы, птицы, консервирования и самогоноварения. Так же подходит для изготовления ветчины в ветчинницах. Шкала термометра расположена перпендикулярно к щупу для удобства измерения температуры. Технические характеристики: Чувствительный щуп: не ронять, не ударять!Диапазон температуры, °C: 0. .

Термометр биметаллический игольчатый для определения температур в диапазоне от -10°С до +110°С. Применяется в кулинарии, при переработке продуктов мясной и молочной продукции, при виноделии, самогоноварении Преимущества:Острый чувствительный щупВодонепроницаемыйЗащитная ручка-зажим в комплекте, служащая ещё и чехломИзготовлен из прочной нержавеющей стали и жаропрочного стеклаЛегко очищается теплой мыльной водой и высушивается полностью после использования Технические характеристики:Диапазон измерения от -10°С до +110°СТочность измерения ±2°С (от 0 до +30°) и ±4°С при других температурахШаг шкалы 1° Длина зонда: 123 мм Диаметр зонда: 3,8 мм Для наиболее точного определения температуры, погрузите щуп на две трети длины, немного подождите, затем можно считывать показания. Перед применением снимите защитный чехол. Отклонение стрелки от нулевой метки не является неисправностью, т. к. термометр показывает температуру окружающей среды. Страна производитель: Китай.

Отличный помощник по кухне, позволит точно контролировать температуру при приготовлении пищи. Имеет широкий диапазон применения. Зонд датчика изготовлен из нержавеющей стали. Корпус датчика изготовлен из прочной пластмассы. Широкий температурный диапазон измерения, от -50 °C до +300 °C (-58 °F до +572 °F). Переключение между единицами измерения: °C и °F
Автоматическое отключение после 15 минут без операции (эконом режим). Память предыдущих измерений.

Для более качественного отжима сока из ягод, овощей, фруктов, мы советуем использовать лавсановые мешки. Они достаточно плотные и в то же время хорошо пропускают жидкость. Сок из нежных плодов и ягод можно выжать руками, поместив мезгу в мешочек. Мешок перед использованием следует выстирать, просушить, намочить в холодной воде и выжать. Не рекомендуется использовать для отжима сока сухой мешок, в таком случае сок может приобрести неприятный вкус и запах. Мешочек с мезгой отжимают, как мокрое белье. Можно выкручивать его вдвоем в противоположные стороны, взявшись за концы.

Используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик. Область применения: Препарат для сульфитации, используется в виноделии и пищевой промышленности. Метабисульфит калия, пиросульфит калия, Potassium Metabisulfite, консервант, антисептик, используется для стабилизации вин. Предотвращает забраживание на некоторое время, используют при осветлении сусла, перед брожением, уничтожает дикие дрожжи. Калия метабисульфит является общей добавкой для вина и дезинфицирующим средством. Без его применения невозможно произвести даже более-менее приличное вино. Он традиционно используется для подавления диких дрожжей и бактерий, до брожения и после брожения как антиоксидант и консервант.

Используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик. Область применения: Препарат для сульфитации, используется в виноделии и пищевой промышленности. Метабисульфит калия, пиросульфит калия, Potassium Metabisulfite, консервант, антисептик, используется для стабилизации вин. Предотвращает забраживание на некоторое время, используют при осветлении сусла, перед брожением, уничтожает дикие дрожжи. Калия метабисульфит является общей добавкой для вина и дезинфицирующим средством. Без его применения невозможно произвести даже более-менее приличное вино. Он традиционно используется для подавления диких дрожжей и бактерий, до брожения и после брожения как антиоксидант и консервант.

Рефрактометр - удобный прибор для определения содержания сахара в браге на вино или удельной плотности сусла при приготовлении пива. Подходит для измерения сахара  в браге до 32° Brix или удельного веса сусла от 1,000 до 1,130. Предназначен специально для проведения измерений при приготовлении в пива и вина. Проведение измерений:1. Откройте защитную крышку, протрите поверхность призмы салфеткой и капните пипеткой 1-2 капли измеряемой жидкости.  2. Закройте защитную крышку, жидкость должна распределиться по поверхности без пузырьков воздуха и загрязнений.

Сетка для копчения мяса и рыбы, диаметр 200 мм, плетение - 36 ячеек по кругу Сетка применятся для формовки мясных деликатесов и придания привлекательного товарного вида вареным, варено-копченым, сырокопченым деликатесам - ветчинам, мясным и рыбным деликатесам, рулетам, колбасным сырам. Подготовленное сырьё рекомендуется предварительно упаковать в пищевую целлюлозную или коллагеновую пленку (есть в нашем ассортименте), а уже затем формовать в сетку. Термическая устойчивость сетки - до +125°С Состав: латексная нить, нить полиэфирная, хб нить Производство - РоссияУпаковано ООО Современные технологии

Сетка для копчения мяса и рыбы, диаметр 220 мм, плетение - 36 ячеек по кругу Сетка применятся для формовки мясных деликатесов и придания привлекательного товарного вида вареным, варено-копченым, сырокопченым деликатесам - ветчинам, мясным и рыбным деликатесам, рулетам, колбасным сырам. Подготовленное сырьё рекомендуется предварительно упаковать в пищевую целлюлозную или коллагеновую пленку (есть в нашем ассортименте), а уже затем формовать в сетку. Термическая устойчивость сетки - до +125°С Состав: латексная нить, нить полиэфирная, хб нить Производство - РоссияУпаковано ООО Современные технологии